快速消費品是指使用壽命較短，消費速度較快的消費品。一種新的叫法是 FMCG，顧名思義，產品經過包裝成一個個獨立的小單元來進行銷售，更加著重包裝、品牌化以及大眾化對這個類別的影響。
快速消費品界定包括包裝的食品、個人衛生用品、煙草及酒類和飲料。之所以被稱為快速，是因為他們首先是日常用品，它們依靠消費者高頻次和重複的使用與消耗通過規模的市場量來獲得利潤和價值的實現，典型的快速消費品包括日化用品、食品飲料、煙酒等；藥品中的非處方藥(OTC)通常也可以歸為此類。與快速消費品概念相對應的是「耐用消費品」，通常使用週期較長，一次性投資較大，包括（但不限於）家用電器、傢俱、汽車等。
FMCG 屬性
① 產品周轉週期短；② 進入市場的通路短而寬；③ 市場生動化，在人流量大、檔次高的地區設立戶外看板做產品形象廣告，在賣場進行現場演示、促銷、折價銷售等活動；④ 一般為分公司或代理商體制的銷售組織形式，在分公司所轄區域設庫房；⑤ 售後服務的重點主要體現在對客戶投訴的迅速回饋和有效處理。
快速消費品與其他類型消費品相比，購買決策和購買過程有著明顯的差別。快速消費品屬於衝動購買產品，即興的採購決策，對周圍眾多人的建議不敏感，取決於個人偏好、類似的產品不需比較，產品的外觀/包裝、廣告促銷、價格、銷售點等對銷售起著重要作用。
因此，快速消費品有三個基本特點，即：① 便利性：消費者可以習慣性的就近購買；② 視覺化產品：消費者在購買時很容易受到賣場氣氛的影響；③ 品牌忠誠度不高：消費者很容易在同類產品中轉換不同的品牌；
這些特徵決定了消費者對快速消費品的購買習慣是：簡單、迅速、衝動、感性。
快速消費品是現在在商業包括工業當中非常活躍的一塊，首先大家要從概念上瞭解這個問題，最早的快速消費品不是從食品開始的，是從洗護用品開始的。但是由於在賣場佈局當中，這種商品開始越來越靠在一起銷售，在這樣的條件下，快速消費品的概念延伸到食品，到目前為止，中國人是把食品和洗護用品做為快速消費品的。
從我們目前的統計資料上來看，在食品和洗護用品銷售在連鎖商業總銷售額當中的大概比重為67%-70%，他們是在大賣場、超市、便利店和一些主要連鎖發展業務消費出去的，這些連鎖商業未來會發生些什麼變化，可能是大家非常要引起關注的問題。
